Бокал Hurricane — это фужер для коктейлей с очень интересным происхождением. Например, неофициальное второе название «рожденный ураганом» не назвало бы так простой стакан.
Как они появились, чем они отличаются от других видов питьевой посуды, сколько они вмещают, что делает их форму уникальной? Сегодня мы погрузимся в нюансы коктейльного бокала и выясним, чем «Харрикейн» отличается от других бокалов.
История харрикейн бокала
А история бокала совсем недавняя: именно в прошлом веке бармены, сомелье и другие ценители алкоголя заговорили о нетрадиционных бокалах. Самое удивительное, что информации о появлении урагана-гипера как таковой нет. Имя человека, который первым налил напиток в причудливый бокал, не называется. Нет никаких указаний на место, где была изготовлена эта стеклянная посуда или другой материал. Также нет никакой связи с происхождением самого популярного в мире бокала для коктейлей.
Существует лишь легенда об урагане, пронесшемся над Соединенными Штатами. А ветер был настолько сильным, что почти полностью разрушил стеклодувную мастерскую. Но катастрофа оставила неизгладимый след: взорвавшаяся печь превратила обычную заготовку в стекло странной формы. Когда рабочие прочесали завалы и нашли странный предмет, им ничего не оставалось, как назвать стекло «ураганом».
Что нужно знать о бокалах харрикейн
Коктейль «Харрикейн» — это сладкий алкогольный напиток, приготовленный из рома, лимонного сока и сиропа маракуйи или фассионолы. Это один из многих популярных напитков, подаваемых в Новом Орлеане. Традиционно его подают в высоком, изогнутом одноименном бокале Hurricane.
- Основной алкоголь: Ром
- Ингредиенты: Половина части рома повышенной крепости, лимонный сок, одна часть темного рома, одна часть светлого рома, сироп маракуйи
- Приготовление: Встряхните ром, сироп маракуйи и лимонный сок со льдом, затем перелейте в бокал и подавайте со льдом.
- Подается: «Со льдом»; налитый со льдом.
- Посуда для напитков: бокал Харрикейн
- Стандартная посуда для напитков: бокал Hurricane в форме лампы Hurricane
Что собой представляет бокал харрикейн
Конфигурация Hurricane сочетает в себе лучшие качества традиционных коньячных бокалов и классических бокалов для бургундских вин. От первых «родителей» у Урагана низкий стебель, а от вторых — элегантная, слегка вытянутая, тюльпанообразная чаша.
Классический «Ураган» — это овальная чаша с перегибом ближе к ободу. Расклешенные края позволяют украсить фужер кусочками замороженных фруктов, сахарной глазурью и другими украшениями, которые есть под рукой у подающего. Широкая чаша покоится на короткой, но прочной ножке.
В таблице представлены различные варианты бокалов Харрикейн, сравнивая их объем, форму, материал, особенности и производителя.
| Объем в мл | Форма | Материал | Особенности | Производитель |
|---|---|---|---|---|
| 250 | Круглый | Стекло | Гладкая поверхность, прозрачный цвет | Riedel |
| 220 | Круглый | Стекло | Отполированная поверхность, тонированный цвет | Schott Zwiesel |
| 180 | Круглый | Стекло | Изогнутая форма, прозрачный цвет | Spiegelau |
| 220 | Овальный | Керамика | Ручная роспись, высокое качество | Lenox |
| 300 | Овальный | Керамика | Рельефная текстура, элегантный дизайн | Royal Doulton |
Объем бокала харрикейн
Понятие о том, что размер не имеет значения и относится к питейной посуде. Не пить водку ведрами, а легкие фруктовые коктейли мензурками. Чтобы покрыть объем бокала харрикейн, необходимо учитывать его размер. Чем больше вмещается напиток и чем более вытянутой выглядит чаша, тем меньше емкость напитка
Обычно бокалы объемом 230-300 мл подаются для легких смесей соков и крепких напитков с большим количеством льда и разноцветных ингредиентов. Стаканы Hurricane вмещают 350 мл и более и используются для подачи молочных коктейлей и легких смузи.
Как таковых правил и требований не существует, даже среди барменов. Если в состав коктейля входит много ингредиентов, напиток подается в больших фужерах.
Форма
Различают классическую форму и модные варианты. В своем традиционном варианте «ураганный бокал» напоминает форму бокала для бургундского вина: высокие стенки, слегка сужающиеся кверху, короткая компактная ножка.
Но современные вариации урагана довольно многочисленны. Это возможно:
Форма позволяет поместить в нее большое количество льда, поэтому этот тип контейнера часто встречается в барах, кафе и ресторанах в жаркий сезон.
Материал изготовления «ураганных бокалов»
Традиционно он изготавливается из стекла. Назначение ураганных бокалов — демонстрировать поразительные коктейли, приготовленные из экзотических ингредиентов, а также различные украшения, найденные в коллекции бара. Такую красоту невозможно скрыть, поэтому наиболее подходящим материалом для производства является высококачественное стекло с высокой степенью прозрачности. Однако существуют и другие варианты:
Какой бы ни была конфигурация урагана, чаша чаще всего держится на короткой толстой ножке. Это не случайно: такая конструкция позволяет удерживать стакан любого объема и степени наполнения, избегая смешивания ингредиентов.
Какие напитки можно подавать в харрикейнах
Вместимость чаши, ее форма и конфигурация бокала в целом позволяют подавать практически любые напитки, как алкогольные, так и нет. Спектр применения ураганных стекол довольно широк. К ним относятся :
| Напиток | Подходит для бокала Харрикейн |
|---|---|
| Вино | Да |
| Водка | Да |
| Шампанское | Да |
| Коктейль | Да |
| Сок | Нет |
| Кофе | Нет |
Если у вас дома есть несколько таких бокалов, вы обязательно найдете им применение. Раздавленная клубника с кефиром или нежирным йогуртом, овощные и фруктовые смузи, пиво, апельсиновый сок с водкой или джином и тоником — вы видите, что применение довольно широкое.
Как выбрать правильные харрикейн бокалы
Мы не будем останавливаться на материале производства — об этом мы подробно писали выше. Здесь все зависит от того, будет ли стекло использоваться в бытовых целях или в государственных учреждениях. То же самое касается объема и конфигурации бокала — выбор должен основываться на личных предпочтениях и категории напитков, которые будут в них подаваться.
Обратите внимание на другие рекомендации, которые помогут вам сделать правильный выбор:
Старайтесь покупать посуду в специализированных магазинах. В гипермаркетах, где можно купить все и сразу, имеет смысл покупать очки только в том случае, если можно получить информацию о производителе и нет сомнений в качестве продукта.
Лучшие производители бокалов харрикейн
Например, мы уже установили, что «рожденные ураганом» чашки различаются по объему, форме, длине ножки и материалу. Понятно, что выбор будет нелегким. Более того, почти каждый уважающий себя производитель обязан выпускать несколько вариантов «Ураганов». Так какому бренду вы можете доверять? Вот несколько надежных производителей, из которых можно выбирать:
- Arcoroc — еще один провансальский бренд, чьи спинки имеют форму чаши, напоминающую классический кальян.
- Pasabahce — турецкий производитель посуды из закаленного стекла.
- Durobor — бельгийский производитель, высоко ценимый знатоками качественной посуды.
- Libbey — американский производитель, который также выпускает собственную линию ураганных бокалов весьма неожиданной формы.
Бокал Hurricane открывает широкие возможности для экспериментов и творчества. С этим бокалом вы сможете превратить вечер в шоу барменов и посоревноваться за лучшее оформление напитка. Главное — купить не только бокалы, но и разнообразные украшения для коктейлей.
- Рюмка: история, характеристики рюмки
- Флейта для шампанского и игристых вин
- Рюмка для граппы: история, характеристики
- Рюмка Lafitte: описание, виды, отличие от других рюмок и стаканов.
Hurricane — это бокал для коктейлей с интересной историей. Флейта может иметь различный объем и форму, но она всегда должна быть прозрачной.
Узнайте, как появился «Ураган», как выбрать лучшие очки и на что обратить внимание при покупке набора. Узнайте все тонкости и станьте экспертом в области напитков.
Рожденный ураганом
Бокалы для коктейлей, известные как «ураганы», впервые были упомянуты в прошлом веке. Его появление окутано тайной и маскировкой. Имя изобретателя бокала для коктейлей неизвестно, как и то, в каком городе находилась фабрика.
Но есть красивая легенда о страшном урагане, который пронесся по Соединенным Штатам и разрушил стеклодувную фабрику. Однако он был настолько невероятно разрушительным, что взрыв печи заставлял глухие пластины обычного нюхача менять свою конфигурацию. Рабочие, очищающие обломки самолета, обнаружили уникальное стекло, которое они назвали «Ураган».
От чего зависит объем
Чаще всего встречаются ураганы объемом 0,33-0,44 литра. Но допустимы и другие литры. Самые маленькие «Ураганы» могут быть всего 8 унций или 0,23 литра, а самые большие — более полулитра.
Строгих правил не существует. Все зависит от фантазии бармена при смешивании коктейлей. Или щедрость хозяина, который может подавать напитки экономно, а может и не подавать.
Классическая и современная формы
Классическая форма бокала Hurricane несколько напоминает бокал Burgundy. Он также имеет сферическое дно и высокие, слегка конические бока. Основное отличие заключается в том, что контуры тоньше, чем в винных и коньячных бокалах. Стебель традиционно довольно короткий и обычно имеет небольшой сустав в центре.
Современные харрикейны могут быть любой формы:
- Конусообразные с узким основанием и покатыми стенками;
- С несколькими пролетами по всей высоте чаши;
- С асимметричными или наклоненными вбок стенками;
- С покатым верхним краем;
- С ножкой, согнутой под одним или несколькими углами;
- В форме фужеров для шампанского;
- С ножкой настолько толстой и короткой, что ее почти не видно;
- С почти цилиндрическим контуром, края которого слегка расходятся только в самом верху.
Особенности материала изготовления
Задние стенки могут быть изготовлены из обычного стекла или современных полимеров. Единственное важное условие — стенки должны быть прозрачными, что позволяет увидеть все нюансы красивого коктейля:
- Стандартное стекло. Преимущество посуды в том, что она доступна по цене и визуально приятна благодаря своим тонким прозрачным стенкам. Основным недостатком можно считать хрупкость изделий и невозможность мытья их в посудомоечной машине.
- Закаленное стекло. Этот тип стекла очень прочный и более долговечный. Особое внимание следует уделить моделям с усиленными краями в соответствии с новейшими технологиями. Случайные поломки или деформация минимальны.
- Двойное остекление и термостойкое стекло. Довольно дорогой материал, который полностью оправдывает свою цену устойчивостью к перепадам температур и возможностью сохранять напитки холодными как можно дольше.
- Стекло. Очень мало используется в производстве ураганов. Основная причина его непопулярности заключается в его рифленых гранях, которые, из-за преломления в них света, обычно не позволяют бармену правильно подавать напитки.
- Стеклянный тумблер. Отличается устойчивостью к механическому мытью и высокой прозрачностью. Не менее важен и мелодичный звон, издаваемый при соприкосновении стенок во время поджаривания.
- Поликарбонат. Очки из этого материала обладают завидной прочностью и не разбиваются даже при падении. Недостатками этих стаканов являются их высокая цена и неспособность поддерживать температуру напитка в течение длительного времени.
Поиск 954 записейИстория ураганного стеклаУраганы бывают разных типов и объемов. Минимальный объем стакана составляет 230 мл. Самый распространенный — 440 мл. Hurricane — это бокал с низкой ножкой, который можно считать одним из самых популярных коктейльных бокалов в мире. Легенда гласит, что он родился в 20 веке в США в литейном цехе во время урагана. Весь завод был разрушен мощным ураганом, но в одном из цехов был найден необычный кристалл, который, как считается, появился при взрыве стеклодувной печи. Жидкий кристалл распространился по всей мастерской, и ветер завершил начатую работу. Именно из-за своей необычной и элегантной формы он получил такое название, которое идеально описывает стекло в человеческом воображении. В Harriquins часто подают тропические и экзотические коктейли, а также коктейли, взболтанные в миксере или со льдом.
Популярный стеклянный бокал для коктейлей с высоким тонким стеклом на короткой ножке существует всего сто лет. Его название — Hurricane, что в переводе с английского означает «ураган». Он имеет большой объем, обычно от 400 до 750 мл. Прозрачность очень важна. Его назначение — подавать тропические коктейли. А наполняется он в основном фруктами и льдом, который заливается алкоголем.
Когда был придуман бокал харрикейн и кем
Имя изобретателя и место происхождения емкости для алкоголя до сих пор не выяснены. Но легенда гласит, что ураган пронесся по Америке и разрушил стекольную мастерскую. Печь взорвалась, и заготовки изменили форму. Рабочие обнаружили стекло и назвали его «Ураган».
Традиции
Конфигурация бокала Hurricane представляет собой слияние традиционных винных и коньячных бокалов. Низкая ножка и вытянутая форма чаши в форме тюльпана заимствованы.
Взятая из голени, удлиненная тюльпанообразная чаша.
Размеры, формы, объем
Популярны стаканы объемом 0,33-0,44 литра, но возможны и другие варианты. Есть самые маленькие, 0,23 литра, а также те, что больше полулитра. Здесь нет правил и строгих стандартов. Все зависит от инициативы бармена.
По форме ураганное стекло бывает классическим и современным. Первый вариант напоминает бургундский мотив. Он имеет сферическое основание. Стены высокие и слегка сужаются при подъеме. Эта посуда считается более тонкой, чем винная и коньячная версии. Ручка короткая и часто снабжена прокладкой.
Обычно используют стаканы объемом 0,33-0,44 литра, но возможны и другие значения.
Особенности формы. Как раскрывается напиток благодаря его форме
Современная стеклянная упаковка принимает множество форм.
- Коническая: узкое основание и расходящиеся стенки;
- Чаша имеет несколько перетяжек по всей длине;
- Стенки асимметричны или скошены с одной стороны;
- Верхний край скошен;
- Ножка изогнута или куполообразная;
- Коническая, как у шампанского;
- Ножка почти незаметна;
- Контуры цилиндрические, верхние края слегка расходящиеся.
Его форма может вместить много льда и фруктов, что делает его приятным и полезным напитком, полным витаминов. Не забудьте о сопутствующих гарнирах: коктейльных трубочках, зонтиках, кусочках фруктов на ободке бокала. Последний случай относится к ситуации «гости у двери». Эффектной техникой является создание ободка по краю бокала. Перевернутая емкость обмакивается в сок и сахарную глазурь и добавки: кокос, шоколадная стружка.
Из какого материала производится
Ураганное стекло изготавливается из стекла. В дополнение к этому обычному материалу используются полимеры. Требование прозрачности должно быть выполнено. Ведь коктейли с тропическими ингредиентами очень красивы, поэтому не стоит лишать себя такого зрелища. Конкретные материалы, из которых изготавливается стекло, следующие:
- Обычное стекло всегда доступно по цене и имеет привлекательный внешний вид. Отрицательным моментом является то, что он считается хрупким. Такую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине. Закаленное стекло делает стекла долговечными и обладает значительной прочностью. Существуют модели с закаленными краями. Это новая технология, исключающая случайные поломки и деформацию. Двойное закаленное стекло не боится перепадов температуры. В этом стакане можно хранить холодные напитки.
- Crystal редко используется, когда речь идет о хрустальном стекле. Ребристые края искажают внешний вид напитка в бокале в худшую сторону.
- Хрустальное стекло отличается прозрачностью, устойчивостью к мытью. Звонкий звук от легкого постукивания палочкой для еды очень мелодичен.
- Поликарбонатное стекло служит долго. Однако такая стеклянная посуда стоит довольно дорого. Однако очки не разбиваются при падении. Также невозможно поддерживать температуру в течение длительного времени.
Ножка выполнена из толстого стекла, что позволяет держать бокал с любым наполнением, не опасаясь изменения температуры содержимого.
Стержень изготовлен из толстого стекла, поэтому он может удерживать стакан с любым наполнением.
Какие напитки наливают в бокал
Размер прозрачного стакана и другие особенности сделали его универсальным сосудом, подходящим для подачи практически любого смешанного напитка. Бармен может использовать его в качестве емкости для самых разных напитков. К ним относятся следующие коктейли:
- Фрукты, смузи и тому подобное;
- Молочные продукты;
- Холодные кофейные смеси;
- Горячий кофе, если стакан из термостойкого стекла;
- Цветные полосатые напитки с соком, с алкоголем или без него:
- Любые коктейли с градусами.
Стакан Hurricane практичен, его вместимость — до 500 граммов, он может обеспечить пиршество в середине недели. Важно выбрать правильный бокал с ножками для каждого случая. Рекомендуется принять во внимание следующее.
- Стаканы объемом от 0,36 до 0,44 литра относятся к классическому стилю. Почти все напитки подаются с ними;
- Узоры на стекле, гравировки, другие украшения и рифленые ободки не сочетаются с полосатыми смесями;
- Бокалы необычной формы украшают стол;
- Для горячих и сильно охлажденных напитков используйте термостойкие или двойные бокалы;
- Закаленные ободки придают бокалу прочность;
- Толстое дно дольше сохраняет заданную температуру;
- Бокалы объемом более полулитра имеют скорее декоративное назначение. Они не подходят для ежедневного использования.
Эти правила помогут вам как при покупке, так и при выборе услуг для конкретных ситуаций. Хорошо, если в доме есть много другой универсальной стеклянной посуды.
Если содержимое горячее и очень холодное, используйте термостойкое стекло или двойной стеклопакет.
Особым случаем напитка, налитого в «Ураган», является одноименный коктейль. Темный ром и светлый ром смешиваются в равных пропорциях. В половину этой дозы добавляется крепкий ром, фруктовый сироп и лимонный сок. Существует целый список экзотических миксов: Blue Hawaii, piña colada и banana colada.
В «Ураган» не наливают гомогенные напитки, такие как вино или бренди.
Можно перечислить еще несколько вкусных рецептов, предназначенных для ураганного бокала.
Банановое колесо включает в себя композицию:
- 60 мл белого рома;
- 100 мл ананасового сока;
- 20 мл ликера «Малибу»;
- 1 банан.
Вам понадобятся стакан Hurricane и блендер. Положите кубики льда в блендер, влейте ром Havana Club и остальные ингредиенты, включая очищенный банан. Перемешайте, перелейте в миску и украсьте соломинкой.
Воротник Pina содержит следующие ингредиенты:
- 60 мл белого рома «Бакарди»;
- 60 мл ананасового сока;
- 75 мл кокосовых сливок. Кусочки ананаса, взбитые сливки.
Смешайте все ингредиенты в шейкере и добавьте лед. Перелейте в бокал Hurricane и украсьте взбитыми сливками, вишнями и фруктами. Вставьте соломинку. Напиток переводится с английского как «фильтрованный ананас». Коктейль был приготовлен в одной из таверн в Пуэрто-Рико.
Sunrise», или «Текила Санрайз». Необходимые ингредиенты:
- 30 мл текилы;
- 200 мл апельсинового сока;
- 25 мл гранатового сиропа;
- Вишня или апельсиновые дольки для гарнира.
Текила и сок наливаются в стакан. Затем добавляется сироп, который опускается на дно и дает цвет, похожий на восход солнца. Этот коктейль был изобретен во времена сухого закона.
Компоненты понадобятся друзьям из Pina:
- 60 мл белого рома;
- 75 мл ананасового сока;
- 35 мл кокосового молока;
- 15 мл темного рома.
В шейкере смешайте все вышеперечисленные ингредиенты и перелейте в миску. Гарнировать фруктами и соломинкой.
Клубничную коладу также можно подавать в бокале Hurricane. Для его приготовления вам понадобятся следующие предметы:
- 80 мл желтого или коричневого рома;
- 100 мл ананасового сока;
- 20 мл кокосового молока;
- 6 ягод клубники.
Вам также понадобится ягода для гарнира, блендер и стакан. Положите в блендер лед и несколько кубиков льда. Влейте указанную жидкость и добавьте пюрированную клубнику без хвостиков. Когда смесь станет гладкой, перелейте ее в бокал и украсьте ягодами.
Клубничную коладу можно также подавать в бокале Hurricane glass.
Все эти напитки не только красивы, сладки и очень вкусны, они также полезны, питательны, содержат витамины и расслабляющую жидкость. Они станут прекрасным дополнением к вашей вечеринке. А в некоторых случаях они оказывают оздоравливающее действие. Не следует злоупотреблять сильными ингредиентами.
Топ производителей
Например, контейнер Hurricane выпускается в нескольких размерах, емкостью 230 мл и схожим силуэтом. Форма стекла также варьируется, как и прозрачный материал, из которого оно изготовлено. Практически все производители барного стекла предлагают в своем ассортименте различные виды стекла Hurricane. Ураганное стекло производится следующими компаниями.
- Французская компания Arcoroc придает стакану форму, максимально приближенную к кальяну;
- Бельгийский производитель Durobor выделяется своей оригинальностью, удобством и разнообразием;
- В США серию Hurricanes выпускает компания Libbey. Самая неожиданная форма;
- Германия представлена Штольцле. Можно ожидать отличное качество;
- В Турции Pasabahce славится производством закаленного стекла;
- Итальянское производство — Borgonovo;
- Россия поставляет «Ураганы» от производителя Pasabahce — Борского завода и не только.
- Почти все производители, выпускающие стекло для баров, имеют в своем ассортименте различные виды «урагана».
Аррикуны в основном используются для приготовления экзотических напитков. Это тропические коктейли, взбитые прямо со льдом. Бокал подходит для тех, кто любит готовить необычные напитки. Он отличается практичностью и имеет стильный внешний вид.
