Какой бокал стоит выбрать для Ламбруско?

Шампанское — это напиток, который можно найти в каждом доме, когда празднуется важное событие. При употреблении в небольших количествах он не наносит вреда организму человека. Независимо от того, сколько калорий в нем содержится, напиток может нанести серьезный вред. Давайте попробуем это выяснить.

Красное вино — это душа вина, которое наливают в бутылку. Как говорили мудрые, истина в вине. Чтобы эта истина была приятной и не вредила здоровью, каждый дегустатор должен знать, как правильно пить этот напиток и сколько калорий в полусладком красном вине.

Большинство диет предполагают полный отказ от алкоголя. Это не потому, что вы не можете сдерживать себя и не едите слишком много, если вы находитесь в состоянии алкогольного опьянения. Алкогольные напитки сами по себе содержат много калорий и могут привести к увеличению веса. Но какова калорийность красного вина и как оно влияет на увеличение веса?

Ламбруско — это итальянское игристое или полуигристое вино, производимое в регионах Пьемонт и Эмилия-Романья. В основном это красное вино, но есть также белые, розе, сухие, полусухие и полусладкие сорта. Лучшие сорта были классифицированы как DOC и производятся в регионах Реджо-Эмилия и Модена.

Родиной игристого вина признан регион Шампань, Франция. И именно поэтому шампанским можно называть только те вина, которые произведены в Шампани. Напитки, произведенные в других регионах или же странах, могут называться только игристыми винами.

100 г содержит 69 калорий.

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить некоторым людям, и настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться с врачом перед началом любой диеты или программы по снижению веса. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается точной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется на ваш собственный риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

100 мл воды содержит 272 калорий.

Обратите внимание, что некоторые продукты не подходят для некоторых людей и настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. И хотя на FatSecret представлена добросовестно и является достоверной, он не дает никаких гарантий относительно её полноты или точности. Все товарные знаки, авторское право и другие формы исключительной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Шампанское (1 бокал) содержит 87 калорий.

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей. Примечание: Хотя информация, представленная на этом сайте добросовестно и является правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности. Все товарные знаки, авторское право и другие формы исключительной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Шампань является родиной игристого вина. Именно поэтому, согласно международному праву шампанским называют только те вина и виноматериалы Шампаньи. Напитки, произведенные в других регионах или же странах не могут называться игристыми винами.

Вино Ламбруско, итальянское игристое вино — калории, белки, жиры, углеводы

На 100 мл. необработанного продукта «Вино Ламбруско, итальянское игристое» (с содержанием алкоголя 15 процентов):

Содержание калорий 71 Ккал. Протеин 0 Жир 0 Гр. Углеводы 6.5 Gg.

Настройте таблицу калорийности в соответствии с вашими предпочтениями в калькуляторе калорий. Состав данного продукта можно посмотреть после приготовления, нажав соответствующую кнопку.

На странице «Калькулятор калорий» вы можете рассчитать содержание калорий в рецепте, группе блюд или группе продуктов.

Рассчитайте, как использовать полученные калории. Получено 71 Ккал

Калькулятор параметров тела может рассчитать 1) Индекс массы тела (ИМТ) 2) Ежедневное потребление белков, жиров, углеводов и получаемых калорий 3) Сроки изменения веса в соответствии с заданными параметрами изменения рациона питания

Ламбруско — это не бренд и не поджанр вина. По сути, это целое семейство игристых вин, которые, согласно канонам, должны производиться в Италии, а точнее в провинциях Пьемонт и Эмилия-Романья. Как же отличить Ламбруско от других подобных вин? Ответ очень прост: надпись на бутылке.

Больше шестидесяти разновидностей Ламбруско насчитывается сейчас. В некоторых провинциях Италии они уже давно производятся, да и бренды не боятся экспериментировать с рецептурой. Возможно, именно поэтому они так уверенно конкурируют с шампанским. так ли уж важно, чтобы Ламбруско выбрала именно она? Ответ на этот вопрос каждый ищет сам. Наша задача состоит в том, чтобы предоставить вам всю необходимую информацию о винах этого семейства.

Содержание

Что такое Ламбруско?

Калорийность — около 69 ккал;
Крепость — 6-9 %;
Цвет — в основном рубиново-красный, розовый.

История и производство Ламбруско

Ламбруско — это бренд, актуальный на протяжении тысячелетий. Нет, дело не в нашей склонности к преувеличению. Первое официальное упоминание о этом игроке датировалось 160 годом до нашей эры. Есть мнение, что это и вовсе напиток богов. В легенде есть упоминание о том, что во время войны Болоньи и Модены Марс сочувствовал армии. Итальянцы быстро поняли, что нужно делать с этим тортиком для получения вина. А богиня Венера добавила вишенку на тортик и сделала напиток игристым!

Из всего вышесказанного можно понять, что люди поняли как получать Ламбруско довольно-таки давно. Но человек изобрел немало действительно крутых вещей, и среди них – игристое. На протяжении многих лет европейские ученые ломали голову над тем, как сделать это вино еще лучше. Это была прекрасная, но требующая доработки мысль – только через 60 лет француз Шарма запатентовал оборудование для вторичного брожения.

В целом, весь процесс выглядит следующим образом: после того, как напиток закончил брожение в резервуарах, его разливают в бутылки под высоким давлением и доставляют к месту продажи. Вот и все! Жидкость может бродить в бутылках, и производитель экономит много времени и денег.

Сколько стоит вино Ламбруско?

Раньше это вино массово покупали американцы по той простой причине, что оно приятное на вкус и к тому же очень дешевое. В среднем бутылка настоящего Ламбруско стоит около 20 евро.

Виды Ламбруско

Ламбруско — это не просто какой-то там вид вина. Это название группы вин, которые отличаются цветом и игристым вкусом. Итак, давайте рассмотрим каждый из них.

Ламбруско ди сорбара — это вино высшего класса и, осмелимся сказать, помпезное вино. Он также чертовски ароматный, цветочный, легкий и идеально подходит для жирного обеда.
Giacobazzi lambrusco rosso — полусладкое кроваво-красное игристое вино с бархатистым послевкусием. Он хорошо сочетается с десертами, тортами и, неожиданно, с лазаньей.
Salamina di santa croce — дорогое и изысканное сухое или полусладкое вино прозрачного рубинового цвета.
Grasparossa di castelvetro: богатое, крепкое вино с нотками сливы и вишни, идеально подходит для сопровождения жирных блюд.
Lambrusco mantovano — самое слабое по крепости, с нотками вишни и клубники, хорошо сочетается с традиционными итальянскими блюдами.
Cubista rose — нежное полусладкое розовое игристое вино с оттенком клубники. Он хорошо сочетается с десертами и основными блюдами.

Как пить Ламбруско?

Что бы Вы хотели знать о выборе бокала для Ламбруско? Мы бы и рады дать их, но не можем. Ламбруско – это не вино в пакете, и бокалы одного вида слишком сложные. Если вина много, то выбирайте высокие фужеры с высоким горлом.

Если вино красное, следует взять бокал с зауженными гранями или если белое — со прямыми. Да, звучит не слишком просто. Если вы хотите выпить Ламбруско без всяких «заморочек», смело берите любой бокал и вперед! Только учтите рекомендации ниже:
Температура вина должна составлять от 7 до 10 градусов по Цельсию.
Ламбруско можно пить во время и перед едой, в качестве аперитива;
Не нужно никаких особых знаний по закуске, так как вино подходит почти к любому блюду (но беспроигрышными вариантами остаются фрукты и твердые сыры).

История возникновения

Историю Ламбруско можно сравнить с историей самой Италии. На основании археологических раскопок можно утверждать, что он производился задолго до расцвета Римской империи. С годами это игристое вино стало очень популярным среди итальянцев.

Существуют множество легенд относительно происхождения Ламбруско. Самая известная версия Луиджи Бертелли, написанная в конце XIX века.

История гласит, что в разгар кровопролитной битвы между итальянскими городами Болонья и Модена римские боги Венера, Вакх и Марс решили помочь моденцам, силы которых были на исходе. Вакх в знак поддержки дал трактирщику виноградную косточку и велел посадить ее в землю.

Со временем место, где был посажен первый виноград, дало обильный урожай, который затем был использован для производства вина с изысканным вкусом и ароматом.

Название «Ламбруско» произошло от многочисленных вопросов трактирщиков о том, какое вино он подает, на которые он отвечал «lamo brusco», что в переводе с итальянского означает «я люблю кислое вино».

1938 год стал важной вехой в истории Ламбруско. Именно тогда пять очень успешных семей виноделов создали компанию под названием «Кантина Пуянелло». Сегодня компания владеет около 300 гектарами виноградников и экспортирует около 80% игристых вин в мире.

Ламбруско сейчас является лидером по продаже не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Напиток, обладающий природной шипучестью и имеющий такой же эффект на рынке Соединенных Штатов Америки как «Кока-Кола», стал весьма популярен в Америке.

Шампанское или игристое вино?

В действительности шампанское и Ламбруско не имеют ничего общего, кроме того что они выпускаются в очень похожих бутылках.

Какие различия между этими напитками?

По сорту — Ламбруско производится из одноименных сортов винограда, произрастающих исключительно в Италии (но не во Франции, где производится шампанское);
По вкусу — это зависит в первую очередь от сорта винограда, а также от места его выращивания и метода производства. Даже если бы Ламбруско производилось из тех же сортов винограда, что и Шампань, между этими двумя винами все равно были бы существенные различия во вкусе (из-за разных почвенно-климатических условий и других факторов);
По методу производства — Ламбруско производится по упрощенной технологии, называемой «метод Шарма», в то время как Шампанское производится по более дорогой и сложной технологии, называемой «классическая технология Шампани»;
По цвету — шампанское не может быть красным, а может иметь максимум розоватый оттенок;
По сладости — Ламбруско часто бывает очень сладким, в то время как шампанское почти всегда сухое или очень сухое вино.

Изготовление

Как уже упоминалось, Ламбруско производится по технологии «метод Шарма», первые записи о которой были опубликованы в 1305 году. На сегодняшний день напиток изготавливается только в области Эмилия-Романья.

Отличительной особенностью всех вин является их ярко выраженное игристое качество, которое достигается благодаря особому методу производства. Метод предусматривает вторичную ферментацию в стальных резервуарах, а не в отдельных бутылках. Именно по этой причине вина Ламбруско отличаются от шампанского.

Напиток разливается по бутылкам прямо в процессе брожения, что свидетельствует о том,что технологии приготовления не нарушались.

Кроме добавления в игристые вина сортов Анчелотта, разрешается наличие сорта Англотте. Его добавляют не столько для вкуса, сколько чтобы придать вину больше насыщенности и яркости. Если использовать только оригинальный виноград, цвет станет рубиновым (только в том случае если грозди хорошо созрели).

Вкусовые особенности

Ламбруско отличается по вкусу и аромату от производителя к производителю, даже если используется один и тот же сорт винограда. Единственное, что всегда остается неизменным, — это характер вина: свежее, легкое, молодое, игристое, с большим количеством мелких пузырьков.

Виды, цена

На данный момент Ламбруско включает в себя больше чем 60 сортов винограда. Самые популярные виды, как среди любителей и производителей:

Ламбруско Марани;
Ламбруско Саламино ди Санта Кроче;
Ламбруско Реджано;
Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро;
Ламбруско ди Сорбара;
Ламбруско ди Модена;
Ламбруско Маэстри;
Ламбруско Монтерикко.

Самым популярным и любимым из этих видов является Ламбруско Сорбара. Однако в национальных странах предпочтение отдается Ламбруско Эмилия.

Сколько стоит вино Ламбруско? Стоимость бутылки водки может варьироваться от 600 до 900 рублей. Даже самое дорогое авторское Ламбруско стоит всего 25 евро. В целом цена вполне соответствует качеству этого напитка и не пугает настоящих ценителей вина.

Что вы знаете о шампанском Мартини Асти? Выясните все об этом игристом вине и подумайте, стоит ли его пробовать.

Игристое вино, особенно белое, хорошо сочетается с ризотто из морепродуктов. Узнайте, как его приготовить.

Выбор и подача

Если вы хотите быть уверенными в том, что вам не попадется подделка и что вы покупаете действительно оригинальный напиток, делайте покупки в фирменных магазинах. Ламбруско также можно купить в крупных супермаркетах с хорошей репутацией.

Знатоки вин советуют отдавать предпочтение только красному сухофрукту, ведь его употребляют на родине Ламбруско — в области Эмилия-Романья. Белое и сладкое изготавливаются исключительно для экспорта, в большинстве своем Россия.

Ламбруско традиционно подается охлажденным до 7-9 градусов.

Это довольно универсальный сорт винограда, который хорошо сочетается практически с любыми блюдами, особенно хорошо с жирными и тяжелыми блюдами, а также с морепродуктами, настоящей итальянской пиццей, салатами, десертами и фруктами.

Калорийность шампанских вин

Игра с игристым вином не очень серьезна. Игристое вино относится к слабоалкогольным напиткам и теоретически не может нанести вред здоровью. Но до сих пор достоверно не известно, как это вино влияет на человеческий организм.

Шампанское бывает разных вкусов. Каждый вид отличается по содержанию калорий:

Сухое – 75 ккал;
Полусухое – 82 ккал;
Полусладкое – 88 ккал;
Сладкое – 90 ккал.

Каждое значение было взято из расчета на 100 мл. Другими словами, количество сахара в продукте зависит от его калорийности. Популярный сорт Шардоне содержит 90 ккал.

Брют считается низкокалорийным вином. Вино содержит всего 55 ккал.

Как влияет на организм

Некоторые люди считают, что шампанское — это шипучий напиток. Бокал крепкого вина просто утоляет жажду и не должен считаться алкоголем. Такое мнение далеко от истины. Настоящий подвох заключается в стакане газировки. Углекислый газ, содержащийся в бутылке шампанского, увеличивает скорость поступления алкоголя в кровь.

Когда алкоголь соединяется с глюкозой, он быстрее всасывается, и человек очень быстро опьянеет.

Наиболее опасным, считается питье игристого натощак. При этом происходит сильное раздражение пищеварительного тракта, повышается кислотность. Более того, шампанское вредит печени и может негативно сказываться на ее работе. У некоторых людей, которые постоянно пьют алкогольные напитки или не употребляют их вовсе.

Постоянное употребление шампанского негативно влияет на память и зрение человека. Действие алкоголя вызывает необратимые негативные процессы в организме. Брют, как и другие вина, создает условия для гниения продуктов обмена веществ в кишечнике. В результате состояние организма быстро ухудшается.

Диетологи утверждают, что двух стаканов достаточно, чтобы не набирать вес. Такая доза не вызовет отравления.

Шампанские диеты

В последнее время в Интернете и СМИ рекламируется альтернатива привычным методам борьбы с лишним весом. В рекламе утверждалось, что если выпивать два бокала шампанского в день, то можно значительно похудеть.

По утверждению автора Шампанской диеты, пить вино – одно из самых лучших средств для снижения веса. В принципе, такую диету можно отнести к ноу-хату. В большинстве случаев худеющие люди не могут решить, выпить на праздник или сохранить стройную фигуру.

Существует несколько разновидностей диеты, которые отличаются друг от друга.

Завтрак как обычно. На ужин следует выпить бокал шампанского, желательно сухого. В нем содержится всего 125 ккал. Через четыре дня потеря веса будет заметна.
Для такой диеты вам понадобится: бутылка шампанского; клубника — 800 грамм; шоколад — 120 грамм. Вам нужно будет съедать 200 граммов клубники и три квадратика шоколада три раза в день. Для этой диеты необходим только темный шоколад, молочный шоколад не подходит. За ужином оставшуюся клубнику и шоколад съедают, запивая шампанским.
Клубника заменяется свежим ананасом. Употребляется так же, как и вторая диета.
Фрукты заменяются шоколадом и орехами. Четыре раза в день 13 орехов едят с темным шоколадом. В четвертый раз все смывается шампанским.

Игристые вина

Шампанское делают не только в России. Шампанскими называют свои вина в Канаде, России и Калифорнии. Среди игристых вин есть и особые сорта, которые имеют собственные названия:

Южноафриканские игристые вина называются Cap Classique («Кап Классик»);
В Испании — Cava («Кава»);
В Италии — Spumante («Спуманте»);
В Германии — Sekt («Сект»);
Во Франции, за пределами региона Шампань, игристые вина маркируются как Crémant и Asti («Crémant» в Эльзасе и Бургундии, «Asti» в Пьемонте).

Состав и энергетическая ценность ингредиентов в 100 г

С точки зрения калорийности шампанское можно отнести к напиткам для легкого похудения. Калорийность шампанского составляет от 53 до 100 ккал на 100 мл в зависимости от сорта. Если выбирать алкоголь с наименьшим количеством калорий, то шампанское уступает только пиву и в несколько раз — крепким напиткам:

Десертные вина (150 ккал);
Виски (250 ккал);
Водка (231 ккал);
И ликеры (320 ккал).

В игристом вине содержатся два вещества:

спирт (710 ккал на 100г);
сахар (380 ккал на 100г).

Поэтому в отношении шампанского действует простое правило: чем слаще и крепче шампанское, тем больше в нем калорий.

Количество калорий у сухого, полусухого, сладкого, полусладкого, Брют и иных типов игристого вина

По классификации ЕС существует семь типов игристого вина и шампанского:

Brut natura (brut nature, brut zéro) — это название вин, произведенных без добавления сахара для повторного брожения. Они практически не содержат сахара (от 0 до 3%). Brut natura — самое низкокалорийное шампанское.
Extra brut: технология производства позволяет добавлять сахар в вино для повторного брожения, но содержание сахара крайне низкое. Количество сахара, или дозировка, как ее называют виноделы, составляет 0-6 г/литр.
Brut — самый распространенный сорт шампанского в мире, но не в России. Дозировка не должна превышать 12 г/литр.
Extra dry (экстра-сухое, сверхсухое или экстра-сухое): дозировка в этом типе составляет от 12 до 17 г/литр.
Seco (сухое, сухое или сухое) — дозировка в этом типе шампанского составляет от 17 до 32 гр/литр.
Полусухое (Demi-sec, Semi-seco) является фаворитом в России. Содержание сахара варьируется от 32 до 50 г/литр.
Dulce (сладкий, сладкий, дульсе) — содержание сахара более 50 г/литр. Такой была Шампань в XVII и XVIII веках, когда содержание сахара могло достигать 200 граммов на литр игристого вина. Это был сладкий и тягучий напиток.

Любимое в России полусладкое вино не включено в классификацию ЕС и находится между полусухими и сладкими винами, ближе к последним.

Энергетическая ценность напитка в 1 бутылке, бокале, 100 мл и в грамме на литр

Наименование Содержание сахара в граммах/литр Калории на 100 мл, ккал Калории на 120 мл стакан, ккал Калории на 750 мл бутылку, ккал Brut Natur (сырой натуральный)

Сколько калорий имеют Санто Стефано, Абрау-Дюрсо, Боско и другие популярные сорта?

Марка шампанского и игристого вина Пищевая ценность в стандартном фужере — 180 мл наполненным на 2/3 тройки (сбалансированное питьё) с добавлением воды или лимонада. В этом виде коньяк сочетает оттенки розового, корного перца со сливками из виноградных лоз «Цветочное» вино Cinderelli Lowety Light Eating Orchestra Blancs от Marx Red Star Beirut 444 USA 306-434-Gold Metaboclede 2052 года рождения до 1880-1881 годов. Сорт имеет три цвета: белый/розовый; красный либо черный?

Если вы следите за фигурой и избегаете калорий, то шампанское — ваш выбор. Если на вечеринке вы считаете каждую калорию, то лучше всего подойдет сухой и брутальный вариант. Самое главное — не переусердствовать с аперитивами.

Среди алкогольных напитков, украшающих праздничный стол, особого внимания заслуживает шампанское — символ нового года и напиток, предлагаемый молодоженам на свадебной церемонии. Бутылка этого шипучего напитка может украсить даже самую скучную вечеринку, но не стоит забывать, что все алкогольные напитки содержат определенное количество калорий. Стремясь похудеть, мы часто отказываемся от сладостей и балуем себя бокалом-другим шампанского. В последнее время мы все чаще задумываемся о своей фигуре, активном образе жизни и здоровом питании. Поэтому вопрос о том, сколько калорий содержит шампанское, актуален, особенно если вы склонны к избыточному весу.

Сколько калорий содержится в шампанском разных сортов

Говорят, что все сделанное делается не зря и именно благодаря нелепой случайности мир узнал о существовании шампанского в провинции Шампань во Франции. Именно там виноделы придумали способ вторичной ферментации вина, а причиной тому стало вещество, способное разрывать бочки. Французы смогли «усмирить» его, производя вторичную ферментацию непосредственно во флаконах. Для производства шампанского используются определенные сорта недозрелого винограда (если речь не идет о игристых напитках с добавлением углекислого газа). В процессе брожения виноградного сока, который затем разливают в бутылки с сахаром и дрожжи добавляются сахара и дрожжевой экстракт. Именно по количеству сахара шампанское делят на брют, сухое и сладкое. Красное, розовое и шампанское белого цвета бывают красно-розового или красного цветов. Тем, кто беспокоится о своей фигуре и хочет похудеть, стоит знать сколько калорий в шампанском брют. Это низкокалорийный напиток с содержанием примерно 60 ккал на 100 грамм! Кислый вкус шампанского брют, ультрабрута и сухого вина не всем нравится. Для любителей шампанского послаще, им необходимо знать точное количество калорий в шампанском полусухом. Если вам не нравятся кислые нотки в винах, можете дать слабинку с помощью сладкого шампанского. Этот напиток содержит в 100 граммах около 90 ккал.

Французские виноделы научились делать хорошее шампанское, и знать это было необходимо.

Поклонникам классического вкуса будет интересно узнать, сколько калорий содержит шампанское Dolce Vita, что в переводе с итальянского означает «сладкая жизнь». Помимо уникального вкуса, это шампанское, содержащее 65 ккал, считается одним из самых низкокалорийных.

Тем, кто любит более сладкие напитки, важно знать, сколько калорий содержит шампанское Абрау Дюрсо. Этот полусладкий напиток с уникальным вкусом содержит 81 ккал.

Поклонники полусладкого вина Мондоро, которые по-настоящему любят его за неповторимый вкус и аромат – интересуются тем, сколько калорий в шампанском. В 100 граммах напитка содержится 76 ккал, что позволяет назвать его низкокалорийным.

Сколько калорий содержит советское шампанское — вопрос, который интересует многих людей, ведь на протяжении многих лет этот напиток был символом Нового года. Советское шампанское содержит разное количество сахара, поэтому его калорийность также различна.

О напитке

Красное вино изготавливается из темных сортов винограда. Оно обладает большой пользой для организма:

Предотвращает развитие гнойных инфекций и простудных заболеваний;
Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
Увеличивает выработку коллагена и повышает эластичность кожи;
Помогает организму усваивать железо из пищи;
Нормализует обмен веществ;
Способствует нормальной кислотности желудка;
Помогает избавиться от бессонницы.

Важно: красное вино не следует употреблять людям с заболеваниями печени или желудочно-кишечного тракта.

Особенности

Главная особенность красного вина заключается в его производстве. В основном они делятся по содержанию сахара:

сладкое;
полусладкое;
полусухое;
сухое.

Вкус вина зависит от концентрации сахара в нем. Сухое вино — самое полезное и наименее калорийное. Содержание сахара в нем составляет всего 0,3%. Другие сорта имеют более высокую концентрацию, до 25% и более.

Как пить без вреда для фигуры

Употребление алкоголя при соблюдении диет запрещено. Бокал этого напитка при соблюдении нужной калорийности рациона не скажется на фигуре, но поможет привести в тонус кожу и обмен веществ.

Можно добавлять в вино несколько кубиков льда или немного воды. Снизите калорийность блюда. Выбирать сухое вино стоит из-за низкой энергетической ценности. Но все же важно не переборщить, ведь вино повышает аппетит.

История

Самое древнее упоминание о вине относится к четвертому тысячелетию до нашей эры. Похоже, что древние знали секрет приготовления хорошего напитка, поскольку археологам удалось обнаружить следы напитков на основе вина в емкостях того времени. С тех пор виноградный сок имеет долгую историю, прочно закрепившись в сердцах ценителей.

Современное авторство не принадлежит ни одному народу. Виноградники соревнуются в праве на первенство с винодельческим регионом. Но кто бы ни изобрел вино, сегодня он почитается всем миром.

Классический рецепт красного вина состоит из нескольких этапов:

Сок добывается из красного винограда.
Напиток выдерживается до активизации винных дрожжей.
Сырье выдерживается в течение длительного периода времени, в течение которого сок медленно превращается в вино.

Как и где употребляют

Древние знали лишь один сорт винограда — Vitis Vinifera. Сегодня виноделие тесно связано с селекцией, что позволило вывести великое множество сортов для создания самых разных вин.

Поэтому вино уже давно стало классическим алкогольным напитком. Его употребляют как представители высших слоев общества, так и на семейных торжествах. Это поистине универсальный напиток, который можно использовать с любым блюдом, будь то званый ужин или романтическое свидание.

Классификация

Красное вино – целый мир удивительных вкусов. Он – любимчик, и найти его нетрудно. Элементарную классификацию вина составляют на основе содержания сахара и алкоголя. Важнейшим фактором для деления вин на группы является сладость напитка. От нее же зависит и его крепость. Эти 2 фактора влияют на то, сколько калорий в бутылке или бокале.

Истинное вино, каким его задумали древние вина и восстановили современные винники Крепленые напитки, в состав которых искусственно добавлены спиртовые компоненты

В Крепость истинного вина образуется путем брожения и не требует добавления спирта.

Классификация красных столовых вин по сладости

Сухой. Вино, в котором дрожжи полностью удалили весь сахар из вина во время брожения. Массовая доля глюкозы в жидкости не должна превышать 0,3 % или 3 г на литр. Это наименее калорийное вино.
Полусухой. Вино, содержащее от 1 до 2,5 грамма сахара на 100 мл. Калорийность этого вина ниже средней.
Полусладкий. Напиток, содержащий от 3 до 12 граммов сахара. Расширенная категория с различной калорийностью в зависимости от конкретного сорта.
Десерт. Самое калорийное вино, так как содержание сахара в нем колеблется в пределах 14-20% в зависимости от сорта.

Поскольку группы сахаров в винах довольно широки, содержание калорий в каждом сорте должно рассматриваться индивидуально. Красный Мускат, например, содержит 67 ккал на 100 мл, а Кагор — до 147 ккал, хотя винная промышленность относит эти сорта к одной категории «сахар».

Энергетическая ценность

. От сорта к сорту меняется не только букет и вкус вина, но его состав Так, в одном бокале низкая калорийность слилась со свежей кислинкой и была встречена высокой энергетической ценностью.

К вину со средней калорийностью относят полусухие и полусладкие вина. В категории содержатся напитки, содержащие от 85 до 90 ккал в 100 мл. В такой выпивке умеренное количество калорий сочетается со средней крепостью.

Популярные сорта с средней калорийностью:

Киндзмараули. Со вкусом винограда и грузинского качества, изготовленный по старинному рецепту. Напиток содержит 95 ккал в 100 мл. Выпивая стакан 150 г, дегустатор насыщает организм 258 ккал. Одна бутылка этого напитка содержит 665 калорий.
Ламбруско. Итальянская роскошь и богемный шик. В 100 мл элитного сорта содержится около 70 ккал. Это одно из наименее калорийных вин в данной категории. В стакане содержится 100 ккал, а в бутылке — 490 ккал.
Божоле Нуво. Молодое вино с прекрасным букетом. В 100 мл напитка содержится 95 ккал, в стакане — около 140, а в бутылке — 665.
Мерло. Самый популярный напиток, калорийность которого составляет приличные 83 ккал в 100 мл. В стакане содержится 220 ккал, а в бутылке — 581 ккал.

К превосходным полусладким сортам относятся нежный Мускат, изысканный Хванчкара и Саперави. Все три сорта имеют низкую энергетическую ценность — 83 ккал на 100 мл. А стакан и бутылка содержат 220 и 581 ккал соответственно.

Известный бренд «Алазанская долина» из Крыма делает шаги в сторону от признанных производителей. Столовое вино этого винокуренного завода содержит 80 ккал в 100 мл, около 210 в бокале и 560 в бутылке.

Калорийность группы немного выше, чем у известного в СНГ вина «Кадарка». Он содержит 103 ккал в 100 мл и около 270 в стакане. Одна бутылка содержит 735 калорий.

Одним из самых низких по содержанию сахара является молдавский сорт Фетяска. Он содержит всего 65 ккал в 100 мл, около 170 в стакане и 455 в бутылке.

В данной классификации мы оставляем за скобками эксклюзивные напитки от именитых производителей. Марки, наследующие рецепт вина и сохраняющие его свойства, часто меняют состав.

Употребление без вреда

Чтобы избежать воздействия красного вина на организм, эксперты рекомендуют уделять больше внимания сопровождению, чем типу употребляемого напитка. Сопровождение является таким же источником калорий, как и сам напиток.

Для того чтобы уменьшить килоджоули, рекомендуется употреблять такие закуски:

Нежирное мясо. Мясо птицы, кролика или индейки послужит низкокалорийной закуской к любому красному вину.
Рыбные блюда. Они прекрасно впишутся в застолье с полусладкими винами.
Фрукты. Замечательные дары природы, подходящие для любого напитка.

Внимание! Десертное вино и вино с добавлением алкоголя следует пить без закуски.

Отзывы

Я очень довольна этим вином, вкус у него гармоничный и с легкой горчинкой. Очень легко выпить. Не вызывает сильного опьянения, утром не болит голова.

Содержание алкоголя составляет всего 7,5%, и я бы сказал, что вы его совсем не чувствуете. Идеально подходит для девушек и всех, кто не хочет слишком напиваться.

Мы купили его на день рождения, и, несмотря на доступную цену, он нам понравился, вкус хороший, с не навязчивым фруктовым привкусом. Это хорошая альтернатива шампанскому и отлично сочетается с фруктами и легкими закусками. Ламбруско прекрасно смотрится в хрустальном бокале и благодаря своему очень яркому и насыщенному цвету поможет создать праздничную атмосферу.

Хотя он стоит всего 600 рублей, вы не можете пожаловаться на качество. Мы можем сделать вывод, что дешевое не всегда означает плохое!

Я не очень люблю вина, и мне понравилось Ламбруско Эмилия. Оно не очень крепкое, без кислинки. Продается по вполне приемлемой цене! Я покупала только отечественные вина, а теперь влюбилась в этот напиток.

Мне больше всего нравится белое, оно очень легкое и приятное. И никакого алкогольного привкуса, который часто встречается в отечественной продукции!

Если вы хотите попробовать ароматное вино, которое легко пьется и не приводит к похмелью – вам обязательно надо отведать вина Ламбруско. Нарядные и красивые, они могут украсить ваш стол.

В основном продаются в супермаркетах и специальных магазинах, за эти деньги можно выпить действительно качественный напиток. Однозначно рекомендую всем к покупке.

Я не пью вина. Я выбирала между ним и привычным шампанским, но решила купить Ламбрусско – из-за него шампанское было невозможно пить.

Возможно, это просто мой личный вкус, я люблю только сладкие вина, запах ликера был довольно приятным, и цена была неплохой, но я определенно не куплю его снова, лучше пить то, что проверено и действительно подходит вам.

Винный напиток Ламбруско не зря стал столь популярным по всему миру.

Важно покупать его только в специализированных магазинах, что исключает возможность подделок и позволяет насладиться настоящим, но не следует злоупотреблять им, так как он может нанести большой вред здоровью.

Минусы винных диет

Много положительных качеств у Шампанской диеты, но говорить о пользе сложно. В ней нет продуктов, в которых содержится много кальция. Человек должен в течение суток получать 1200 мг этого вещества, тем более если часто употребляет алкоголь.

Во время диеты важно принимать препараты, богатые кальцием, чтобы предотвратить хрупкость костей и предупредить развитие остеопороза через несколько лет.

Конечно, Шампанская диета доступна не каждому. Винные диеты помогают пережить все праздники, не нанося вреда печени. Можно сделать однозначный вывод, шампанское не вызывает увеличение массы тела и похудеть поможет.