Как пить Карельский бальзам правильно?

Как пить бальзам?

Несмотря на все преимущества ингредиентов, карельский бальзам все же является алкогольным напитком с содержанием спирта 45% об. Поэтому его следует употреблять умеренно и не превышать суточную норму в 150 мл.

Вкус и аромат напитка раскрывается, если его пить неразбавленным. При этом лучше делать небольшие глотка, а не пить всю дозу залпом.

Напиток улучшает пищеварение, поэтому его подают в качестве аперитива или дижестива. Одна ложка его может добавить в горячий чай или кофе.

Помимо живописного ландшафта и отличной рыбалки, Карелия славится своим уникальным бальзамом. Этот бесценный дар северной природы вобрал в себя все ее невероятное богатство. Приятная, насыщенная и горькая настойка обладает выраженными лечебными свойствами. Его также используют в различных кулинарных рецептах. Чтобы в полной мере оценить этот напиток, следует узнать больше о пользе карельского бальзама.

Карелия славится не только природой и красочной рыбалкой. Визитной карточкой республики является «Карельский бальзам», на котором настояны 30 ягод, корней и трав. Он стал вторым фирменным бальзамом в Советском Союзе после «Рижского». Сертификат на него выдан в 1976 г. За всё время напиток получил десятки тысяч галлонов напитка

1. 1. как появился
2. -бальзам 2. состав
3. -напитка 3. как пить бальзам

Как появился бальзам

На Петрозаводском ликеро-водочном заводе открыли производство напитка. В то время главным инженером, а затем директором предприятия была Валентина Трипецкая. Ее авторство признано специалистами, подтвержденно почетными личными наградами ВДНХВ и медалью «За вклад в развитие пищевой промышленности». Валентина Андриановна утверждает, что тогда никто и не думал регистрировать авторские права. Все было основано на энтузиазме и желании выпустить в Карелии собственный бальзам с примесью байкальского целебного масла!

После командировки в страны Балтии специалисты петрозаводского завода приступили к поиску оптимальной рецептуры напитков.

За основу они взяли местные ягоды: малину, рябинку и клюква. Рецепт был дополнен цветами липы, донником и грибом чага. Каждый вид ягод заливали водно-спиртовым раствором, настаивали. Затем ягоды смешивали в разных пропорциях. В настой травы добавляли настоянные растения. Ученые из Университета штата Пенсильвания провели эксперимент с долей сахара в напитках. При этом тщательно изучался химический состав различных комбинаций. В Институте биологии Академии наук ведется консультация.

Так был выведен окончательный рецепт. В петрозаводском «Рижском бальзаме» больше компонентов, чем в «Ривге». Привозным ингредиентом стало только перуанское масло, которое используется для производства бальзамов.

В 1976 году рецепт был утвержден Центральным вкусовым комитетом в Москве. Эксперты проверили вкус, аромат, крепость и полезность напитка и дали ему наивысшую оценку — 9,6 из 10.

Состав напитка

Благодаря своему уникальному составу бальзам обладает не только приятным насыщенным вкусом, но и целебными свойствами. Растительные ингредиенты собираются в экологически чистых районах республики.

В состав напитка входят спиртовой настой следующих природных компонентов:

— клюквенный лист ;

— рябина;

еловая хвоя;

Мускатный орех;

· мед.

Помимо дистиллированной воды, используется также минеральная вода из маргинальных источников. Даже красители и ароматизаторы полностью натуральные.

« Карельский бальзам» стал настоящим брендом республики. Туристы и местные жители ценят его за натуральность сырья, целебные свойства.

Как пить «Карельский бальзам»

Биттеры занимают особое место среди алкогольных напитков. Они очаровывают своим уникальным травяным букетом и горько-сладким вкусом. Более того, эти напитки не только позволяют насладиться высококачественным алкоголем, но и обладают лечебными свойствами. «Карельский бальзам», производимый российскими предприятиями из органического сырья, собранного в Карелии, занимает не последнее место в названной категории алкогольных напитков. В нем собраны лекарственные растения, рекомендованные Министерством здравоохранения РФ в качестве лекарственных. По словам потребителей, он не только улучшает пищеварение, но и помогает укрепить иммунную систему, вылечить простуду и укрепить нервы. Но чтобы пить карельский бальзам, нужно знать, как правильно его пить. Описание Напиток «Карельский бальзам» изготавливается из этилового спирта высшего сорта, родниковой воды, сахара и 30 видов местных карельских трав, кореньев и других лекарственных растений. В отличие от других биттеров, состав не является секретным. Известно, что он содержит:

1. Чага;
2. Корень розмарина;
3. Плоды шиповника и черёмухи;
4. Стебли душицы, клевера, зверобоя;
5. Листья клюквы, шалфея и подорожника;
6. Спиртовые кусочки лесных ягод;
7. Мёд;
8. Цвет лайма;
9. Эссенция лимона;
10. Различные другие ингредиенты.

Всего в составе более 30 ингредиентов. Хотя рецепт карельского бальзама известен, его очень трудно производить за пределами России, поскольку весь необходимый ассортимент продуктов можно найти только в Карелии. Российская горечь, выпускаемая под названием «Карельский бальзам», не имеет аналогов. Крепость «Карельского бальзама» довольно высокая, 45 градусов, поэтому его следует употреблять умеренно. Не рекомендуется употреблять более 150 мл в день «Карельского бальзама» по другой причине: он содержит экстракты лекарственных растений, которые серьезно влияют на организм. И если в малых дозах они полезны, то в больших количествах они могут быть вредны. Правила употребления карельского бальзама не сильно отличаются от правил употребления других горьких напитков. Его можно принимать четырьмя способами.

1. Истинные ценители алкогольных напитков с травянистым ароматом и горьковатым послевкусием предпочитают пить «Карельский бальзам» в чистом виде. Наиболее подходящей посудой для дегустации биттера являются рюмки. Его пьют спокойно, маленькими глотками, наслаждаясь сложным вкусом и ароматом трав. Обычно он не кусается, несмотря на свою большую силу. Некоторые ценители позволяют себе дополнить «Карельский бальзам» хорошей сигарой.
2. Если вам нравится вкус и аромат «Карельского бальзама», но вы не любите крепкий алкоголь, вы можете пить эту горечь в разбавленном виде. Чаще всего его разбавляют колой или фруктовым соком. Самые вкусные сочетания получаются при использовании вишневого, клюквенного и яблочного соков. Соотношение обычно выбирают 1:2 (одна часть бальзамика, две части колы).
3. Люди, принимающие «карельский бальзам» в лечебных целях, добавляют его в чай или черный кофе. Достаточно одной чайной ложки на чашку, но некоторые люди добавляют 2-3 чайные ложки, чтобы получить пользу не только от целебных свойств напитка, но и от его аромата.
4. Карельский бальзам может придать интересный вкус алкогольным коктейлям. Многие покупают его, чтобы смешивать с другими алкогольными и безалкогольными напитками.

Сочетая карельский бальзам с другими напитками, можно добиться ярких и необычных вкусовых сочетаний, но это будет путь проб и ошибок, которому трудно следовать, не испортив несколько порций хорошего алкоголя. Наличие большого количества рецептов коктейлей с карельскими биттерами позволяет отказаться от сомнительных экспериментов и сразу же начать готовить вкусные и аппетитные миксы с этим продуктом. Коктейль «Шампань Хайбол

1. Сухое или полусухое шампанское — 100 мл;
2. «Baume de Carélie» — 5 мл;
3. Сахарный сироп — 5 мл;
4. Лимон — 1 долька.

1. Поместите ломтик лимона в высокий стакан.
2. Смешайте бальзам с сахарным сиропом и полейте им лимон. Дайте постоять в течение 15 минут.
3. Полейте шампанским и подавайте.

Этот рецепт коктейля легко пьется и особенно популярен среди женщин. Сочетание неповторимого аромата шампанского и травянистых ноток карельских биттеров способно покорить сердца многих любителей необычных алкогольных коктейлей. Коктейль «Гармония любви

1. Сухое белое вино — 100 мл;
2. Апельсиновый сок — 25 мл;
3. «Карельский бальзам» — 5 мл;
4. Мед — 5 мл;
5. Лимон — 1/4 шт;
6. Кардамон — на кончике ножа.

1. Выжмите сок из четверти лимона.
2. Растопите мед, пока он не станет жидким.
3. Смешайте мед с лимонным соком, бальзамом и кардамоном.
4. Вылейте на дно винного бокала и залейте сухим вином.

Этот коктейль называют чудодейственным: по мнению многих, он помогает достичь гармонии в любви. Коктейль «Петрозаводск».

1. Водка (в идеале карельская) — 50 мл;
2. Настойка «Рябина на коньяке» — 15 мл;
3. «Карельский бальзам» — 5 мл;
4. Цукаты, лед — по вкусу.

1. Перелейте напитки в стакан для смешивания, встряхните со льдом и процедите.
2. Положите цукаты на дно коктейльного бокала, залейте их смесью.

«Карельский бальзам» — это алкогольный напиток от отечественного производителя, который вобрал в себя всю силу природы северных районов Карелии, добавил высококачественный спирт и разбавил минеральной водой. Спирт обладает лечебным действием, а также ценится за разнообразный горьковатый вкус на кухне. А чтобы полностью понять, что такое «Карельский бальзам», какими полезными свойствами он обладает, что в нем содержится, как его применять и какие противопоказания он имеет, стоит ознакомиться с вопросом более подробно. Что это такое: «Карельский бальзам» — это 45-шаговая спиртовая горькая настойка с 30 натуральными ингредиентами, 27 из которых — различные ягоды, травы и коренья. Он имеет темный, коричневатый цвет и сильный травяной аромат с выраженным горьким вкусом. Он обладает лечебными свойствами, может выступать в качестве общеукрепляющего средства и, как многие биттеры, например ангостура, широко используется в кулинарии.

Изготовлен алкогольный напиток из высококачественного спирта класса «Люкс» и минеральной воды в Карелии, на ОАО «Росспиртпром». В прозрачных стеклянных бутылках по 250 и 500 мл. Полезные свойстваОпределяются совокупностью активных веществ, занесеннных в «Карельский бальзам» путем смешения экстрактов трав с соком из ягод и спирта. Наиболее значимыми положительным эффектами являются:

1. Противовоспалительное.
2. Антибактериальный.
3. Противовирусное.
4. Тоник.
5. Антидепрессант.
6. Сосудорасширяющее средство.
7. Согревающий агент.

Показания к применению «Карельского бальзама» в терапевтических целях: В целом же его активные компоненты будут уместны при следующих проблемах:

1. Стресс, повышенная нервозность или раздражительность.
2. Простудные воспалительные и инфекционные заболевания без температуры.

1. Снижение напряжения, периодическая вялость, повышенная утомляемость.
2. Депрессия и другие состояния, связанные с психической подавленностью.
3. Состояние усталости, вызванное повышенным физическим, умственным или психоэмоциональным напряжением.
4. Снижение аппетита.

1. Мышечные боли, связанные с травмами и растяжениями.
2. Для профилактики гастрита и язвы.

СоставОн включает в себя 30 лучших целебных трав, ягод и кореньев Карелии. Что является составной частью «Бальзама Карельский»? Спиртовой настой из растительных компонентов:

Алкогольные ягодные закуски:

1. Клюква. Свежие и обычные ягоды рябины.
2. Клюква.
3. Высушенная рябина обыкновенная.
4. Клюква.
5. Ежевика.
6. Малина.

Другие натуральные ингредиенты :

1. Эфирное масло перуанского бальзама.
2. Мед.
3. Эфирное масло лимона.
4. Сахарный сироп.
5. Цвет E150.

1. Этиловый спирт класса люкс из пищевого сырья.
2. Смешанная питьевая вода.
3. Минеральная вода из Марциальных источников.

Инструкция по применению Карельского бальзама не содержит официальной методики, описывающей, как правильно его пить и при каких проблемах, а только общие рекомендации для разных случаев использования. Например, для достижения концентрации веществ, необходимой для терапевтического эффекта, например, при простуде, достаточно добавить одну чайную ложку чая или кофе. Можно увеличить дозу до двух-трех чайных ложек, главное — не превышать разовую или суточную дозу.

Очень популярно добавление настойки в чай или кофе для улучшения их вкуса. В зависимости от личных предпочтений и обстоятельств можно использовать до 3 чайных ложек спиртного. Кроме того, напиток хорошо сочетается с колой или соком. Например, вишневым или клюквенным. В таком случае оптимальное соотношение составит 1 к 2, где одна часть – это настойка и вторая — сок.

Как и любая горечь, карельский бальзам используется для приготовления коктейлей. Это создает гармоничный баланс между органолептическими свойствами более однообразных ингредиентов и разнообразными вкусовыми качествами ликера. Самый простой из них — коктейль Killing Power, в котором напиток сочетается с водкой в пропорции 1 к 1 по 50 мл каждого.

Коктейли, названные в честь родины напитка и его бренда (например «Петрозаводск»), включают 50 мл водки с 5 мл самого карельского на коньяку; 15 грамм лимонада из заморозки. Как видите, вариантов применения настойки очень много. Ввиду высокой насыщенности активными веществами «Карельский бальзам» имеет ряд ограничений. Кроме того, спирт обладает специфическими противопоказаниями. Некоторые из наиболее опасных особенностей употребления настойки:

1. Заболевания печени и почек.
2. Дискинезия желчевыводящих путей.
3. Алкоголизм.
4. Беременность и грудное вскармливание.
5. Дети до 12 лет.
6. Индивидуальная непереносимость компонентов или отдельных веществ лекарства.

Лишь немногие люди точно знают, на что у них аллергия. Чтобы не подвергать свое здоровье риску, продукты такого типа — с высоким содержанием активных ингредиентов — следует использовать в минимальных количествах.

Что можно употреблять внутрь? В чистом виде не рекомендуется употреблять порции, превышающие объем ликерной рюмки за раз. Временами перерыв между приемом должен быть в пределах двух-трех часов; Нежелательны головные боли или тошнота.

Е ДИНЕНИЕ: Приблизительно 150 мл спирта в сутки не рекомендуется употреблять. Подобные напитки

Настойка помогает при болезнях сердца, депрессии и слабом тонусе организма. Кроме того, она ценится в кулинарии: часто используется как добавка для чая и кофе.

Чаще всего лечат воспалительные и инфекционные заболевания верхних и нижних дыхательных органов, почек, печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта, а также дерматологические заболевания и заболевания полости рта.

В цвете темно-коричневого с красным отливом имеет горьковатый вкус и насыщенный травяной аромат. В основу 45-градусного напитка входит зерновой спирт высшей очистки. «Карельский бальзам» – это прекрасный пример того, как отечественный производитель может производить качественное и при этом доступное спиртного. Его тонкий и нежный вкус, который в чистом виде мало кто оценит. И конечно, не стоит забывать о целебных свойствах этого биттера из 27 натуральных ингредиентов в Карелии. Их сила поможет преодолеть морозные невзгоды и трудную минуту.

Правильное применение напитка

Как пить Карельский бальзам правильно? Важно отметить, что в зависимости от состояния здоровья максимальный суточный прием ограничивается 150 мл. Остальные рекомендации – исключительно по типу применения! Так, разовая доза чистого напитка не должна превышать рюмки для ликера и т. 20–30 мл; при этом лучше пить мелкими глотками. Это позволит максимально прочувствовать вкус и аромат напитка. А вот запивать настойку или заедать не принято, чтобы избежать длительного послевкусия. Последующую рюмку можно принять не раньше, чем через 2-3 часа. Ненормированное потребление может вызвать тошноту, головную боль или другие неприятные симптомы.

Стимулируя пищеварительную систему, напиток можно подавать как аперитив или дижестив. Для этого можно добавить 2-3 ложки настойки в горячий кофе или чай. Для лечения простуды такая концентрация полезных веществ особенно эффективна. Кроме того, настойка идеально сочетается с клюквенным и вишневым соками. Для приготовления вкусного и ароматно-вкусового напитка требуется одна часть настойки разделить пополам.

Любителям коктейлей может понравиться вариант под названием «Killing Power» — по 50 мл бальзамической и обычной водки. Или более сложный рецепт под названием «Петрозаводск», приготовленный из 5 мл ликера, 50 мл водки, 15 мл рябинового бренди, лимонной цедры, льда и измельченных консервированных фруктов.

Наконец, важный вопрос – где купить Карельский бальзам? В некоторых торговых точках в столице края можно приобрести необходимые товары. В этих магазинах есть, например гипермаркет «Lenta», магазин алкогольных напитков «Petrovsky Alco», оптовая продажа. В первую очередь можно воспользоваться услугами интернет-магазинов, в которых продается все необходимое для путешествия.

Когда вы посетите Карелию, обязательно попробуйте это чудо природного лечения. И не забудьте купить несколько штук, чтобы подарить своим родным и близким.

Состав и ценность настойки

Карельский бальзам обладает уникальной структурой. Эта спиртовая настойка состоит из более чем трех десятков частей растений и минеральной воды. Листья подорожника и брусники соседствуют с стеблями душицы, зверобоя или мяты. И все это гармонично сочетается с медом, малиной и липами. В наиболее чистых районах края собирают все растения.

В результате получается натуральная спиртовая водка крепостью 45 градусов с горьким привкусом. На рынок она поставляется в прозрачных стеклянных бутылках объемом 200 и 500 мл. И может оказывать следующий эффект:

1. Противовоспалительное;
2. Антибактериальное;
3. Сосудорасширяющее;
4. Тонизирующее;
5. Согревающее и т.д.

Использование настойки в терапии требует предварительной консультации с врачом. В целом, его часто используют для снижения раздражительности, снятия стресса и тревоги, повышения тонуса организма и восстановления после длительных физических, умственных и эмоциональных нагрузок. Во многих случаях напиток способен повысить аппетит, уменьшить мышечную боль после физических упражнений и помочь справиться с легкими инфекциями.

Противопоказания

Высокое содержание спирта и большое количество активных веществ заставляют задуматься, купив карельский бальзам, как его употреблять, чтобы не навредить своему организму. Основное ограничение связано с индивидуальной непереносимостью любого из ингредиентов напитка. В этом случае его использование категорически запрещено. Другим потребителям рекомендуется начинать с минимальных доз, чтобы избежать возможных аллергических реакций.

Кроме того, эксперты настоятельно не рекомендуют принимать настойку при этих заболеваниях и состояниях:

1. Алкоголизм;
2. Заболевания печени и почек;
3. Нарушения оттока желчи;
4. Возраст до 12 лет;
5. Беременность и лактация.

Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, вам следует предварительно проконсультироваться с врачом.

История появления напитка

В Петрозаводске появился главный инженер, а позже директор ликеро-водочного завода Валентин Трипецкой. В конце прошлого года петрозаводские ученые придумали новый бальзам — «Рижский». В качестве целебных растений для этого решили использовать исключительно местные растения и ягоды. Они исследовали состав компонентов и пропорций, изучали их соотношение с биологами. В результате энтузиазм и настойчивость вознаградились полученной по-настоящему уникальной формулой.

Главная ценность Карельского бальзама — его польза для организма — была признана и подтверждена многочисленными наградами. Количество ингредиентов превысило рецепт развития Риги. Использовался только один импортный продукт, а именно перуанское масло. В 1976 году рецепт был одобрен Центральной вкусовой комиссией в Москве с оценкой 9,6 из 10 за вкус, аромат, крепость и пользу.